Sağlıklı Bir Atıştırmalığın Peşinde Olanlara: Siyez Unlu Kurabiye

Siyez Unlu Kurabiye Tarifi

Elinizde bir fincan kahve ile kendi köşenize çekildiğinizde, misafirlerinize mis gibi bir çay demlediğinizde ya da okuldan gelen çocuğunuza bir bardak süt koyduğunuzda; gözlerinizin sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık aradığını biliyoruz. Bu noktada, hem sizin hem de çocuğunuzun ve konuklarınızın fazlasıyla hoşuna gideceğinden emin olduğumuz bir tarif ile karşınıza çıkmak istiyoruz: Siyez Unlu Kurabiye.

Bozulmamış genetiği, yüksek besin değeri ve düşük glüten oranı ile özellikle son dönemlerde adını sıklıkla duyduğumuz siyez buğdayının, tamamen geleneksel koşullar altında değirmenlerde öğütülmesi ile elde edilen Siyez Unu, leziz ve sağlıklı bir kurabiye yapmak için harika bir alternatif. O halde, tadı damağınızdan uzun süre silinmeyecek olan Siyez Unlu Kurabiye Tarifimize başlayalım… 
 

Siyez Unlu Kurabiye İçin Malzemeler

. 100 gr oda sıcaklığında tereyağı

. 1 yumurta sarısı

. 2 yemek kaşığı bal

. 2 su bardağı Kastamonu Siyez Unu

. 1 limon kabuğu rendesi

. 1 çay kaşığı kabartma tozu

. 1 çay bardağı damla çikolata

. 1 çay bardağı yaban mersini 
 

Siyez Unlu Kurabiye Yapılışı

Pratik yapılışı, nefis lezzeti ve sağlıklı yapısı ile gün içerisinde vazgeçilmeziniz olacak siyez unlu kurabiye, ara öğünlerinizi değerlendirmek için eşsiz bir atıştırmalık olabilir. Gün içerisinde dakikalar içerisinde yoğurup 15 dakika içerisinde pişirebileceğiniz bu lezzet, ailecek en sevdiğiniz kurabiyelerden biri olacaktır.

Siyez unlu kurabiye için ilk olarak derin bir kabın içerisinde tereyağı, yumurta ve balı alarak çırpın. Ardından limon rendesi, siyez unu, kabartma tozu, damla çikolataları ve yaban mersinlerini de kaba ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Küçük parçalar halinde kopardığınız hamuru elinizde yuvarlayarak veya kurabiye kalıpları ile şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, 10-13 dakika pişireceğiniz kurabiyelerinizi afiyetle yiyebilirsiniz. 
 

Kastamonu Siyez Unu İçin: Siyezevi.com.tr

%100 doğal siyez buğdaylarından üretilen siyez unlarına Siyez Evi online gıda marketimizden ulaşabilir, siyez unu ile evinizde birbirinden lezzetli kurabiye ve atıştırmalık tarifleri deneyebilirsiniz.